- Доступен: Уточняйте наличие
- Артикул: 195816
- Высота (мм): 1590
- Потребление эл/эн в сутки (кВт): 2
- Бренд: Abat (Чувашторгтехника)
- Показать все
Уточняйте цену у менеджера
Купить с отсрочкой платежа
Доступен | Уточняйте наличие |
Артикул | 195816 |
Высота (мм) | 1590 |
Потребление эл/эн в сутки (кВт) | 2 |
Бренд | Abat (Чувашторгтехника) |
Длина (мм) | 800 |
Хладагент | R404A |
Страна-производитель | Россия |
Кол-во уровней | 10 |
Типоразмер емкостей | GN 1/1 или 600х400 |
Температурный режим заморозки (°C) | От 90 до -18 |
Время замораживания (мин) | 240 |
Ширина (мм) | 890 |
Производительность цикла заморозки (кг) | 25 |
Температурный режим охлаждения (°C) | От 90 до 3 |
Время охлаждения (мин) | 90 |
Производительность цикла охлаждения (кг) | 42 |
Масса (кг) | 182 |
Общая масса хладагента (кг) | 1.7 |
Загрузка... |
Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 используется для максимально быстрого охлаждения, а также заморозки готовых блюд и свежих продуктов. Существенным преимуществом и важным отличием метода шоковой заморозки от прочих видов охлаждения и замораживания пищевых продуктов является то, что во время резкого перепада температуры продукция практически не теряет свою изначальную массу. Кроме того, во время шоковой заморозки сохраняются витамины и полезные микроэлементы. Охлаждая продукты с помощью аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1, вы сможете сохранить первоначальный внешний вид продукции. В камере аппарата предусмотрены направляющие-решетки, которые используются для укладки противней размером 600х400 мм или гастроемкостей GN 1/1 - 40. Общее количество направляющих в камере – 10. В комплектацию входят две полки-решетки. Единовременно заморозке может подвергаться 25 кг. продуктов, охлаждению – 42 кг. Полезный объем камеры аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 составляет 0,33 м3. Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 производит охлаждение продуктов с +90 до +3 °С не более чем за 90 минут и замораживает их с +90 до -18 °С за 240 минут. Корпус аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 состоит из внутренней и внешней стенок, между которыми залит слой пенополиуретановой пены, отличающейся высокой плотностью. Эта особенность позволяет сохранить герметичность рабочей камеры и поддерживать заданный температурный режим. Охлаждение пищевой продукции в камере ведется с помощью безопасного хладагента R 404А. Воздухоохладитель в камере аппарата оснащен вентилятором, за счет чего охлажденный воздух равномерно распределяется по рабочему объему. Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 надежно работает и эффективно охлаждает и замораживает продукты при температуре окружающей среды до +42 °С и уровне влажности от 40 до 70%. Конструкция оснащена ножками, высота которых регулируется. |
Загрузка... |
Способы получения:
Самовывоз из офиса:
через 0 дн. при оплате 05.07.2024
адрес: Томск, ул. Алтайская 27, 3 этаж, офис 2
Доставка по городу - бесплатно
Доставка за город - уточняйте